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黄金茶5个茶树品种(品系)的主要植物学特征与经济性状比较
《茶叶通讯 》 2021
摘要：本试验研究对5个黄金茶品种（品系）的主要植物学特征和经济性状进行比较分析,结果表明:5个品种中,保靖黄金茶1号的特征为发芽特早、氨基酸含量高;黄金茶2号的特征为芽叶绿带紫;黄金茶168号的特征为叶片水平着生,叶身内折,芽叶色泽绿;黄金茶8号的特征为大叶种品种,叶片椭圆形;黄金茶18号的特征为大叶种品种,叶片长椭圆形,芽头肥壮,毫多。5个品种发芽最早的为保靖黄金茶1号,其次依次为黄金茶168号、黄金茶2号、黄金茶18号与黄金茶8号。5个品种中,水浸出物含量最高的为黄金茶2号（40.69%）,最低的为保靖黄金茶1号（38.14%）;茶多酚最高的为黄金茶18号（25.42%）,最低的为保靖黄金茶1号（22.28%）;氨基酸含量最高的为保靖黄金茶1号（5.46%）,最低的为黄金茶8号（3.85%）;咖啡碱含量最高的为黄金茶168号（4.24%）,最低的为黄金茶2号（3.32%）。
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